Earl Green Bezkofeinový zelený čaj s bergamotem - 50g

Náš Earl Green je zelený čaj bez kofeinu.
Použitá metoda detheinizace zahrnuje použití vody a oxidu uhličitého k extrakci kofeinu. Čajové lístky se zvlhčí párou a vodou a poté se ošetří kapalným oxidem uhličitým.
Oxid uhličitý se spojí s částicemi kofeinu a extrahuje ho z lístků. Poté se vrátí do svého přirozeného plynného stavu, aby se zcela odpařil a nezanechal žádné stopy.
Ještě mokré lístky by se měly před louhováním nechat uschnout. Tato metoda nemění kvalitu čaje a zachovává jeho aroma, chuť a prospěšné vlastnosti.
Tento proces detheinizace nezahrnuje použití organických chemických rozpouštědel.
Příprava za tepla: voda o teplotě 70 °C, louhovat 2 minuty, jedna čajová lžička na šálek.
Příprava za studena: 5 čajových lžiček čaje v 1 litru vody pokojové teploty, louhovat v lednici 2–3 hodiny.
Nebo si připravte horký, ale koncentrovaný nápoj a ihned jej zřeďte studenou vodou nebo ledem; nenechávejte ho sám vychladnout!
Kouzelné čaje se objevily také na Gambero Rosso! Pouze v Bologni.